ユニカセ・ジャパンは、2022年からSNS食育事業を開始し、「フィリピンで1番有名な日本人」として知られる、インフルエンサーのFumiya氏にご協力をいただいています。
ご出演いただいている動画は、FacebookのHealthy Daily Oishi Cooking ページからご覧いただけます。
https://www.facebook.com/Healthy.Daily.Oishi.Cooking
フィリピンで一番有名な日本人と称され、Newsweek日本版「世界が尊敬する日本人100人」（2021年8月3日販売）に選出され、SNS上で大きな影響力を持つ。2024年2月現在、総フォロワー数700万人を有し、フィリピン人の若い女性に人気のインフルエンサーである。
M.S.LAB様ページ
https://www.mslab-inc.net/ユニカセ紹介ページ
https://www.mslab-inc.net/achivement-1/uniqueaseFumiya氏のSNSリンク
https://www.facebook.com/akosifumiya
インタビュー内容
Cathy：2023年度もユニカセの食育事業にご協力いただき、ありがとうございました。
昨年度のインタビューでは、お母様が脳卒中になられたというお話を伺いましたが、あれからご体調はいかがでしょうか？
Fumiyaさん：回復して、元気になりました。今は、健康に気をつけて、運動もしているようです。
Cathy：2023年度、1年間を通していかがでしたか？
Fumiyaさん：早かったですね（笑）いつも楽しい撮影なので、あっという間でした。
このプロジェクトが始まった頃（2022年）は、コロナ禍で日本にいたので、フィリピン人の食生活をイメージしながら取り組んでいた部分がありました。渡航できるようになってから、フィリピンで彼らの食生活を目の当たりにし、このプロジェクトの意味を再認識しました。食生活の改善を促す、このプロジェクトに携われていることを嬉しく思います。
Cathy：今年度、3回の撮影の中で印象に残ったレシピはありますか？
Fumiyaさん：アジを使ったレシピ（Fried Salay Salay and Broccoli/Garlic Stir-fry Sauce：https://www.facebook.com/reel/1127219988436209 ）が衝撃的でした！「美味しくて、体に良い」を実現したレシピだと思います。
私ももうすぐ29歳になるので、そろそろ体に気をつけないといけないですからね…（笑）フードコンビネーション（以下、FC）を取り入れた、健康的な食事をできるだけ心がけたいと思います。
Cathy：ちなみに、フィリピンの方にぜひ取り入れて欲しい！というFCはありますか？
Fumiyaさん：僕的には、ストレス緩和の「パプリカ＆オリーブオイル」です！
フィリピンの方々にとって、食べやすく、取り入れやすい組み合わせじゃないかと思います。「ストレス緩和」という意味では、日本人にもおすすめしたいですね。
若返り・認知症予防の「空芯菜＆ごま油」も取り入れやすそう！
フィリピンの方々はあまり野菜を食べない傾向にありますが、向こうで食事をすると、空芯菜は意外と見かけます。このFCは手軽に実践できそうなので、おすすめしたいです。
あとは、肥満予防の「じゃがいも＆白菜」！これは、健康維持のためにぜひ取り入れて欲しいですね。
Cathy：2024年度は対面式で食育事業を実施していけたらと考えています。
引き続き、ご協力よろしくお願いいたします！
インタビュー後記
昨年に引き続き、ユニカセの食育事業の軸となっている「各疾患予防のためのフードコンビネーション」に関心を寄せてくださいました。
”Fried Salay Salay and Broccoli/Garlic Stir-fry Sauce”のレシピは、心臓病予防に良いとされるアジだけでなく、ブロッコリー＆にんにくのフードコンビネーションも取り入れているので、ぜひ多くの方に作っていただけたらと思います！
ぜひ、来年度もHealthy Daily Oishi Cooking の投稿を楽しみにお待ちください！
